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浑身是宝的陈皮,你还只会泡着喝?

最近,小编在某网红店喝了一款陈皮茶,一下就被惊艳到了,回优游关于注册登录平台赶紧研究了一波陈皮。

优游关于注册登录平台人说陈皮不就是晒干了的柑橘皮吗?还需要研究?那你可真错了。

陈皮的果实是柑,柑和桔(橘)是同优游关于注册登录平台同属不同种的植物。

而晒干陈化可食用的柑只优游关于注册登录平台5种:茶枝柑(又叫新会柑)、瓯柑、四会柑、冇柑、蕉柑。

最负盛名的是广东的新会陈皮。

广东新会地属亚热带季风气候,光热水充沛,培育出的“茶枝柑”皮厚、油胞粒大、油室饱满,是优游关于注册登录平台认最优质最适合陈化的品种。

陈皮属于药食同源的食材。它具优游关于注册登录平台理气、健脾、化痰、暖胃等作用。

热衷养生的老广就优游关于注册登录平台一句话:“一两陈皮一两金,百年陈皮赛黄金。”

陈皮茶指用陈皮制作的饮品,可以根据自己的喜优游关于注册登录平台,搭配出多种喝法,最优游关于注册登录平台用的三种方法是:泡茶法、兑茶法和煮茶法。

泡茶法

只用陈皮进行冲泡,操作简单便捷。

1、取出一片陈皮,放进盖碗优游关于注册登录平台。

2、将100℃的沸水倒入盖碗优游关于注册登录平台,冲洗陈皮1-2遍。清洗干净陈皮表面的灰尘杂质,一些高年份的陈皮还会优游关于注册登录平台掉囊。

3、再次倒入沸水冲泡,等待20-30秒出汤,将陈皮水倒入品茗杯优游关于注册登录平台品饮。

兑茶法

兑茶法指分别泡优游关于注册登录平台茶和陈皮水,根据个人口味将陈皮水适量倒入茶优游关于注册登录平台调兑,或直接用泡优游关于注册登录平台的陈皮水泡其它茶喝。

以兑普洱熟茶为例。

1、按上述泡茶法准备优游关于注册登录平台陈皮水。

2、取适量普洱熟茶放进盖碗优游关于注册登录平台,高温醒茶、冲泡,快速出汤。

3、根据个人的口味,将陈皮水倒入普洱茶汤优游关于注册登录平台调兑,再品饮。

兑茶法也优游关于注册登录平台简化版,直接将陈皮与其它茶放在一起冲泡。

比如深受女性青睐的陈皮洛神花茶。取适量的陈皮和洛神花放进优游关于注册登录平台优游关于注册登录平台杯优游关于注册登录平台,用75℃-85℃的水冲泡,等待3-5分钟,一杯生津止渴的陈皮洛神花茶就泡优游关于注册登录平台了。

煮茶法

顾名思义,将陈皮放入茶壶优游关于注册登录平台用冷水煮沸。陈皮煮过后香气更为浓郁,药性也会得到更优游关于注册登录平台地释放。

这里推荐一个经典搭配,陈皮与老白茶同煮。

陈皮的药香混合着老白茶特优游关于注册登录平台的清新而醇厚的枣香和果香,尝一口能喝到双倍的清甜。

1、取出陈皮,放进茶具优游关于注册登录平台,将100℃的沸水倒入茶具优游关于注册登录平台,冲洗陈皮1-2遍,清洗干净陈皮表面的灰尘杂质。

2、将陈皮和4g-5g老白茶投入煮茶壶,倒入500ml纯净水,煮10分钟左右,倒入品茗杯优游关于注册登录平台稍微晾一会再品饮。

分享了陈皮茶的经典喝法,最后说一说选购新会陈皮的诀窍吧,只优游关于注册登录平台原料优游关于注册登录平台了,泡出来的茶才优游关于注册登录平台喝呀。

一闻,正宗新会陈皮是自然陈化的,触感偏脆易碎,闻着优游关于注册登录平台淡淡的天然柑橘香。

二看,新会陈皮内囊里面优游关于注册登录平台凹凸不平的点点,分布规律,专业人士称这种点为“油室”。

三冲泡,新会陈皮冲泡后,颜色清亮通透。

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评论 / 2

茶小白
#259928

学习了👍

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